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本文目录
用料
花菜1棵
大蒜三瓣
青蒜2棵
小米辣2个
做法步骤
1 、花菜洗净切小朵冷水下锅煮开,窍门捞出沥干水分
2、炖菜大全炖菜大全先将瘦肉洗净切小片(丝)用生抽 、花的花盐,家常家常生粉腌制10分钟
3 、做法做法辣椒、窍门大蒜切丁 ,青蒜切段,油热锅爆出香味 ,蒜叶晚一点放
4、加入肉片翻炒1分钟后倒入2勺生抽继续翻炒2分钟
5 、倒入花菜翻炒1分钟
6 、倒入2勺生抽和蒜叶翻炒均匀,菜花的汤汁收的差不多就可以加盐出锅啦
7、煮8分钟,炒好很爽脆的
食材:腊肉1块,苟菜花250克 ,泡椒1个,姜适量 ,蒜适量,盐适量 ,生抽适量,鸡精适量
做法:
1.将腊肉切片 ,苟菜花切成段 ,辣椒切丝 。
2.起油锅 ,爆香姜蒜 、下腊肉煸炒。
3.依次下辣椒丝 、苟菜花,下盐 、生抽调味。
4.炒熟 ,起锅前加点鸡精调味就好了。
食材准备:菜花一个约300克,黄豆芽50克、粉条100克 ,蒜三瓣 、干辣椒2个、老抽四分之一勺(一点点) 、生抽半勺 、小葱一根(切小段) 、十三香适量。
做法:
1.豆芽一把,粉条一把,洗干净 。西兰花切块 。
2.锅里加水烧开,放进豆芽和西兰菜花 ,等水再次沸腾 ,关火捞出 。
3.去煮粉条,粉条煮好豆芽正好凉 。
4.捞出豆芽 ,接着把粉条放水里 ,开火 。把粉条煮熟。
5.煮好的粉条捞到盛好清水的盆里 。
6.热锅放油 ,放大蒜,放辣椒,炒出香味儿。
7.放豆芽,西兰花,接着把粉条和水倒进装豆芽的带孔盆子里,迅速沥走水分 ,然后倒进锅里 ,和豆芽一起迅速翻几下 。
8.然后加入十三香一点点,生抽,一点点老抽上色(老抽别加多了 ,颜色深了不好看)翻炒均匀,关火前放点点盐。关火后放进葱段,出锅装盘即可 。
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