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本文目录

1. 土豆烧牛肉的家常家常家常做法
2. 牛肉烧土豆怎么做好吃
3. 土豆丝烧牛肉的正宗做法

土豆烧牛肉的家常做法

准备食材如:土豆适量、牛肉适量、做法做法姜适量、牛肉牛肉蒜适量 、烧土烧土视频葱适量 、豆的豆干辣椒适量、家常家常冰糖适量、做法做法八角适量、香叶适量

1 、牛肉切块 ，小块一点比较好熟 。

2 、土豆切块，姜 、蒜 、干辣椒、八角
、香叶 
，切好放一起 。

3`油执以后把冰糖放进去，化开，这是为了给牛肉上色
。

4、化开以后放入牛肉  ，把牛肉水分炒干。

5 、放入蒜 、干辣椒、八角、香叶的调料，翻炒，加入酱油、盐、料洒 。炒出香味后加水，水要没过牛肉。

6 、稍微炖一下，就倒入压力铅口 ，压熟，

7、压力锅压肉的时候，重新放油 ，煎炒土豆 ，煎至八成熟
，土豆绵软，捞出。

8牛肉压好后，再放入锅中继续翻炒 ，加入葱花和土豆后炖一会儿，把土豆炖熟炖入味。最后大火收汁。

温馨提示:可以在牛肉下锅前先用开火捞一下
，去一下沫子

牛肉烧土豆怎么做好吃

用料
：牛肉  ，土豆，蚝油适量，味极鲜适量，盐适量，糖或胡椒粉等，香叶两片
，桂皮一小段 ，丁香六粒，花椒，大料
 ，小茴香，葱，姜，料酒 ，干辣椒。

土豆炖牛肉的做法

1 、牛肉洗净 ，切块
，姜切片，葱切段。

2
、牛肉冷水下锅，加少量葱姜（剩下的过会儿用）及料酒，烧开 ，捞出，除去血沫及杂质 
，此时可以另起一锅，烧足够多的开水，电水壶的容量略少，所以建议用锅。

3
、热锅凉油
，加入香料 ，炒出香味 ，放入剩下的葱姜 ，炒出香味。

4 、加入蚝油和味极鲜酱油，此时酱油会迅速起泡，然后迅速倒入焯好水的牛肉
，一定要迅速倒 ，酱油易糊，然后翻炒。

5、翻炒一段时间后
，倒入足够多的开水和少量料酒 ，注意，一定要加足够多的开水，一次加够 ，不要炖到一半再加水 ，还可依据个人口味加入两个干辣椒，先大火炖煮十分钟，再加盖改小火炖煮，约一个小时。

6 、此时可以处理一下土豆 ，去皮，切成和牛肉一样大的块
。

7  、小火炖煮一个小时后 ，继续加盖 ，改大火
，炖煮十五分钟。

8 、加入处理好的土豆块 ，炖至土豆软面
。

9 
、收汁 ，调味
，加入适量的盐（由于之前加了酱油和蚝油 ，有一定咸味，所以盐不用加太多），还可依据个人口味加入白糖或黑胡椒粉等，翻炒均匀后出锅。

土豆丝烧牛肉的正宗做法

食材明细

牛肉、土豆 、玉米淀粉、花生油、芝麻油 、姜丝 、蒜茸 、生抽、蚝油。

1 、牛肉切片 ，放入生粉、生抽 、蚝油、花生油、芝麻油、姜丝 
、蒜茸和少量的水拌匀，腌制备用 。这样腌的牛肉肉质嫩滑。

2、在腌牛肉的期间 ，把土豆切丝 。

3、锅烧开水放入土豆丝煮3到5分钟 ，捞起用凉水冲洗。这步是避免粘锅。

4 、这时牛肉已经腌入味了 ，放油烧热锅 。入牛肉大火快炒至变色即可。装碟备用 。

5 、放油烧热锅，放入土豆丝急炒，调好味后和牛肉一起快炒。

6、香喷喷、嫩嫩的土豆丝炒牛肉就OK了 。

关于牛肉烧土豆的家常做法，牛肉烧土豆的家常做法视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助
。